El riesgo real e imaginado de los cultivos transgénicos

EN esta última semana dos diarios del País Vasco (DEIA, 1 de junio, y Diario de Noticias de Álava, 6 de junio) han publicado un artículo titulado El paraíso de los transgénicos, en el que se describen los terribles riesgos para los consumidores de un arroz que lleva un determinado gen humano. Como suele ser frecuente, la información que se ofrece a los lectores es una mezcla de realidad y ficción -con predominio de esta última- con el fin aparente de confundir a la ciudadanía y contribuir a mantener innecesariamente la alarma social hacia los cultivos transgénicos.
La empresa italiana Transactiva ha desarrollado un arroz transgénico que produce un medicamento para tratar la enfermedad de Gaucher, enfermedad hereditaria muy poco frecuente. La causa de esta enfermedad es la degradación defectuosa de algunas grasas por el mal funcionamiento, o la falta de una proteína llamada glucocerebrosidasa, o beta-glucosidasa ácida. El resultado de esta incorrecta degradación afecta a varios órganos y muchos pacientes pueden desarrollar también problemas neurológicos graves. .... DEIA (Por Mertxe Renobales Scheifler y Juan C. Ruiz de Gordoa, * Departamento de Bioquímica y Biología molecular, Facultad de Farmacia de la UPV/EHU)

Más sobre las ayudas por Cesar Lumbreras

Entre crisis y crisis alimentaria, en Bruselas siguen preparando sus propuestas sobre la reforma de la PAC. Ahora están con un estudio de impacto sobre algunas de las medidas que se contemplaban en la comunicación que vio la luz en noviembre del pasado año. En una de las conclusiones de ese «papel» se indica que, debido a la redistribución de ayudas entre los Estados miembros, Francia, Alemania e Italia saldrían perdiendo en relación con la situación actual, mientras que Rumanía, Letonia y Lituania resultarían muy beneficiadas. En relación con el establecimiento de un tope para las ayudas que perciben las grandes explotaciones, el informe señala que el ahorro obtenido con esta medida sería muy inferior al que se consigue con la modulación. Por otro lado, la introducción de un nuevo «elemento verde» en las ayudas directas tendría un efecto negativo, que se califica de «modesto», sobre la renta de las explotaciones consideradas globalmente. Por otro lado, en un estudio encargado por la Comisión Europea se recomienda ampliar las ayudas directas a las explotaciones de cultivos hortícolas y de cultivos permanentes, que actualmente no las reciben o tienen un nivel muy bajo. El informe en cuestión evalúa el impacto de los pagos directos sobre la renta de las explotaciones, concluyendo que han contribuido a mejorarla y estabilizarla. El problema de esta recomendación estriba en que, si no se aumenta el presupuesto global de la PAC, y se quiere dar ayudas a sectores que ahora no las reciben, habrá que detraer el dinero de las otras producciones. Y eso, en estos momentos, es de alto voltaje político. (LA RAZON)

La cosecha de cereal crece el 12%

Más de 17 millones de toneladas de cereales de invierno es la cantidad que se cosechará en España esta campaña. Esto supone un incremento del 12% respecto al año anterior, según las cooperativas agroalimentarias y los almacenistas de cereales.
Por lo que respecta al maíz, un cereal de primavera, la cosecha alcanzará los 20,5 millones de toneladas, aunque la organización agraria Asaja rebaja esa previsión, hasta 19,5 millones de toneladas. Aun así, ambos pronósticos superan la producción media de las últimas dos décadas, 18,5 millones de toneladas.
Las buenas perspectivas de producción no han afectado a los precios, que se prevén elevados. Para el trigo, Infomarket maneja un precio que oscila entre los 270 euros y los 250 euros por tonelada, según la variedad -duro o blando-, respectivamente. Más barato será el precio de la cebada, en torno a los 200 euros por tonelada. No obstante, el sector contempla la posibilidad de importantes oscilaciones en estas cantidades durante la campaña. Iniciada ya la recolección en las provincias andaluzas, fundamentalmente de trigos duro y blando, se están confirmando las previsiones optimistas. (EL PAIS - Vidal Maté)

El triple cero del E. coli; por César LUMBRERAS

Cuando parece, insisto en lo de parece porque ya no me fio, que las autoridades alemanas han dado con la bacteria E. coli, bueno será dejar claro que lo han hecho muy mal, a pesar de que desde Berlín digan lo contrario. Estamos ante el primer cero para los autores de haber acusado sin pruebas a los pepinos españoles, primero, y después a los brotes de soja, aunque en este último caso con marcha atrás y marcha adelante otra vez. Por otro lado, esta crisis en la cadena alimentaria en un país miembro de la UE ha puesto de manifiesto que el sistema vigente actualmente no sirve para hacer frente a situaciones de este tipo, por lo que es necesaria una reforma de las reglas; además, los dos comisarios responsables del asunto, el de Agricultura, Dacian Ciolos, y el de Protección de los Consumidores, Dalli, tampoco han dado la talla ni han estado a la altura de las circunstancias. En consecuencia, otro cero. El tercer cero tiene que ser para las autoridades españolas, incapaces de reaccionar a tiempo en defensa de nuestros productos, de nuestros agricultores y de nuestra cadena alimentaria. De entrada, los responsables de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía tardaron más de 70 horas en enviar las muestras de pepino y de tierra desde Málaga y Almería hasta el Laboratorio de referencia de Lugo. Los Ministerios de Medio Ambiente y Sanidad tampoco actuaron con la premura que la situación requería. Por último, el secretario de Estado para la UE se ha cubierto de gloria en su viaje a Alemania. ¿A qué fue allí, a defender a España o a cortejar a los germanos? Parece que a esto último. ( LA RAZON)

ENBA saca a la luz un supuesto engaño del Gobierno Vasco a los productores de carne

El sindicato agrario ENBA en su últim arevista publica una nota sobre un supuesta actuación del Gobierno Vasco que prometió rectificar una campaña y según denuncia este sindicato de baserritarras, el Gobierno vasco envio a las carnicerías la publicidad de la campaña sin haberla rectificado. Un caso, al menos, denunciable.

¿Repartió el Departamento material erróneo en la campaña de la carne?

En un número anterior de esta revista dábamos cuenta de los rifirafes habidos dentro de la mesa de la carne en el Gobierno Vasco por el lanzamiento de una campaña de impulso de la carne de vacuno.

En dicho artículo narrábamos cómo el Gobierno Vasco acordó volver a imprimir todo el material publicitario (carteles de escaparate y folletos de mano para carnicerias) para poder añadir al lema inicial “Carne de vacuno, alimento como ninguno” la coletilla “ y si es de Euskadi, acierto seguro” con el objetivo de atender, mal y tarde pero ..., las demandas de los productores.

Pues bien, tras comprobar varias carnicerías podemos afirmar que en varias de ellas hemos encontrado el material publicitario viejo, es decir, sin la coletilla referida al origen de la carne y creemos, que el departamento de agricultura, ha enviado a las carnicerías el material publicitario viejo (son coletilla), ahorrándose el coste de la sobreimpresión mientras que sólo ha renovado la pagina web, la furgoneta y unos pocos folletos para las presentaciones públicas donde los políticos estaban presentes.

Esperemos confundirnos y entonces, como es lógico, rectificaremos pero mucho nos tememos que alguien ha hecho trampa a la mesa de la carne.

"Frau Merkel suspende la micro" por José Manuel Etxaniz

Y la Epidemiología, las Infecciosas y la Comunicación. ¡Vaya mes de junio! A frau Merkel le crecen hasta los lipitusienses, pero desde luego los cultivos del E. Coli, no. Sus investigadores no encuentran nada. Y cada día que pase, lo tendrán más difícil.
La panzer-division de froilan Cornelia Prüfer-Storcks continúa su avance o huida hacia un horizonte desconocido por los campos europeos, arrasando huertas e invernaderos, pepinos, lechugas, tomates y ahora brotes de soja, ¡toma dieta mediterránea!, ante la mirada atónita de unos agricultores que solo les faltaba este empujoncito para caer en la ruina más absoluta y la actitud contemporizadora de una ministra española que intenta no enfadar en demasía a frau Merkel, tan hábil con el látigo del incremento de la jornada laboral, la productividad y los ajustes.
La humildad no es una de las virtudes que adornan a los que se ganan la vida en la política. Es como una especie de virginidad que se pierde al pisar moqueta y disponer de coche oficial. Estos días, en nuestras latitudes, hemos asistido a la humanización transitoria de los políticos. Viéndose, en el mejor de los casos, en la oposición o directamente en la calle, descienden de sus pedestales de cartón-piedra y pretenden confundirse con lo que antes era chusma de paletos y ahora es ciudadanía. Hasta retoman el hábito de escuchar, admitiendo desconocer temas sobre los que ayer dictaminaban como especialistas y evidenciando su zozobra personal, ante la sonrisa poco caritativa, del funcionariado vilipendiado hasta fechas recientes..... NOTICIAS de GIPUZKOA

Alemania atribuye la infección por 'E.coli' a brotes vegetales de una plantación de Baja Sajonia

Las autoridades sanitarias alemanas han anunciado hoy que "casi con total seguridad" semillas germinadas en forma de brotes de soja o de legumbres procedentes de una pequeña explotación agrícola de Bienenbüttel (Baja Sajonia) son las responsables de la infección letal de E.coli que ha causado 30 muertos en Alemania (uno más en Suecia) e infectado a casi 3.000 personas. Así lo han señalado sendos portavoces del Instituto Robert Koch (RKI) y del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BFR) en una rueda de prensa conjunta en Berlín. "Son los brotes de soja", ha señalado Reinhard Burger, del RKI. "Las personas que consumieron esos productos tuvieron nueve veces más probabilidades de padecer una diarrea sangrante [uno de los principales síntomas de la infección] que aquellas que no lo hicieron", ha añadido. Y ha advertido: "El brote no ha terminado". Los dos portavoces han anunciado también que se ha levantado en el país la alerta contra el consumo de pepinos, lechugas y tomates crudos.

Andreas Hensel, presidente del BFR, ha considerado "posible que la fuente original de la infección ya haya sido sellada". El equipo de científicos de ese organismo cree que los alimentos infectados podrían haber salido ya de la circulación. No obstante, Hensel ha insistido en que no es recomendable comer en Alemania brotes vegetales germinados crudos -usados para aderezar ensaladas y guarniciones- hasta que se pueda estar seguro.....EL PAIS

Kaiku desembarca en África con una planta en Túnez

La corporación alimentaria guipuzcoana mantiene desde hace cinco años un acuerdo de transferencia tecnológica con una compañía tunecina. Fuera de España dispone de plantas en Francia, México, Chile y Argentina, siempre de la mano de socios locales.

Kaiku Corporación Alimentaria ha dado un paso más en su estrategia exterior y está negociando una implantación productiva en Túnez, país en el que desde hace cinco años mantiene un acuerdo de transferencia tecnológica con una compañía local. Esta operación supondría el desembarco del grupo guipuzcoano en África, ya que hasta ahora dispone en el exterior de plantas en Francia, México, Chile y Argentina, siempre de la mano de socios locales....EXPANSION

Rrportaje sobre la agricultura bajo plástico de Almeria

La crisis del pepino en Almería ha demostrado que el mundo globalizado puede convertir la agricultura en una actividad empresarial y rentable, pero también que las fronteras se cierran con más facilidad que se abren. Y los agricultores siguen siendo el eslabón más frágil de la cadena. La cosecha almeriense representa el 25% del valor del campo andaluz así que aquí también puede aplicarse el dicho: si Almería tose, Andalucía se acatarra. Sin embargo, el oleaje de la costa del plástico ha llegado mucho más lejos. Murcia, Valencia o Portugal, están viendo sus cosechas afectadas por la falta de venta. Y toda la Unión Europea puede sufrir el cierre al comercio hortofrutícola decretado por países como Rusia.

Ha bastado con un mal gesto de las autoridades de Alemania, que, antes de tener las pruebas suficientes, acusaron al pepino de Almería de ser responsable de las primeras muertes que se dieron en el norte de aquel país por la bacteria Escherichia coli. Ya van 22 fallecidos y más de 1.500 afectados. Alemania lamenta tímidamente el daño causado en los invernaderos españoles: el pepino no es culpable, dicen, pero ya lo están pagando el tomate, la berenjena, el calabacín, el melón... La recolección en el poniente almeriense puede darse por concluida. Sin que sirva de consuelo, afortunadamente la campaña estaba tocando a su fin. "Si esto llega a pasar hace un mes, el desastre hubiera sido fatal", reconocen los afectados. . ........

Carmen Morán en EL PAIS

La Comisión pide a Alemania que no lance más alertas sanitarias sin base científica

El comisario europeo de Sanidad, John Dalli, ha pedido hoy a Alemania que no lance nuevas alertas sanitarias sobre el posible origen del brote letal de E. coli que ha causado 22 muertos en Alemania sin tener pruebas científicas porque tal actuación crea un alarmismo injustificado y perjudica enormemente a los productores europeos de alimentos. Alemania atribuyó primero la fuente de la infección a los pepinos españoles, luego a un restaurante local y después a los brotes de soja de una plantación de Baja Sajonia. Los análisis no dieron ayer con bacterias de la cepa de E.coli enterohemorrágica (EHEC) O104:H4 en 23 de las 40 muestras recogidas en la explotación de Bienenbüttel apuntada como sospechosa. Los expertos siguen buscando en las restantes y los resultados se conocerán previsiblemente hoy.
Los laboratorios del Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia cuentan con brotes de soja vendidos durante las semanas en las que más se extendió la bacteria. Su análisis puede aportar datos con los que resolver el misterio. Si los brotes vendidos hace tres semanas y guardados desde entonces en frigoríficos también dan negativo, la pista de Bienenbüttel perderá mucha fuerza, informa Juan Gómez. Mientras tanto, la empresa responsable de la explotación está clausurada y toda su producción, retirada del mercado.....EL PAIS

Interesante gráfico.

El Gobierno asignará cuotas de leche gratis para subir la producción

El Gobierno ha dado luz verde a la asignación gratuita de cuotas lácteas para que los productores puedan mejorar la dimensión de sus explotaciones y lograr así una mayor posición de competitividad. Aunque se han producido mejoras importantes en los últimos años, la cuota media de una explotación de leche en España es de unas 250.000 toneladas de cuota frente a una media comunitaria superior a las 300.000 toneladas.

Esta asignación oficial de cuotas no se hace en régimen de propiedad para la explotación, sino en forma de cesión para que los ganaderos tengan una mayor seguridad a la hora de programar sus producciones. Ese derecho de cesión lo perderán las explotaciones que no cumplan con el volumen asignado. Tampoco es posible su venta o cesión a otras explotaciones.

En la actualidad, la Administración española dispone en la reserva nacional de 360.000 toneladas de cuota producto, en su mayor parte, de los incrementos autorizados por la Administración comunitaria a razón del 1% anual desde 2009. Estas asignaciones se hallan en el marco de las actuaciones previstas en el Plan Horizonte 2015 con el fin de ir adaptando progresivamente el sector con vistas a la supresión de cuotas y la libertad de los mercados desde 2015.

Para acceder a estos derechos de producción, los ganaderos deberán haber entregado a las industrias del sector al menos el 85% de la cuota asignada en la campaña anterior. La cantidad que se asigne estará igualmente en función de esa cuota lechera.

La Comisión propondrá mañana "medidas concretas" para compensar a los agricultores

La Comisión Europea (CE) confía en que los Veintisiete alcancen mañana un acuerdo sobre el tipo de compensaciones que se concederán al sector hortofrutícola europeo tras la caída de las ventas por la alerta sanitaria por el brote de E.coli en Alemania, que ha afectado sobre todo al mercado español después de que Alemania atribuyera inicialmente el foco de la infección a pepinos procedentes de Andalucía. El asunto de las compensaciones se tratará en una reunión extraordinaria que celebrarán este martes los ministros de Agricultura y en la que la Comisión propondrá "medidas concretas" en favor de los agricultores, ha indicado hoy el portavoz de la CE Roger Waite. "Hay varias opciones legales abiertas", ha dicho, sin dar más detalles, aunque ha explicado que las ayudas se destinarían tanto a los afectados que están agrupados en organizaciones agrarias como a los que no forman parte de esos grupos...... EL PAIS

Los primeros análisis no confirman la pista de la soja como origen de la infección de 'E. coli'

Es la primera pista concreta desde la infundada acusación a los pepinos: una plantación de brotes vegetales en los alrededores de Uelzen, en el norte, a unos 90 kilómetros de Hamburgo, la ciudad más afectada. Las autoridades localizan allí el "probable" origen de la ola infecciosa que ha matado ya a 22 personas, 21 de ellas en Alemania. El ministro regional de Agricultura, Gert Lindemann, señaló ayer que cuentan con indicios "bastante claros", pero hoy el Ministerio ha reconocido que no tendrán resultados concluyentes a corto plazo porque en 23 de los 40 análisis realizados no ha aparecido rastro de la bacteria E. coli enterohemorrágica, informa Reuters. El resto siguen en análisis.

Las sospechas se basan en los registros comerciales de los cargamentos salidos de la explotación los últimos meses. Directamente o a través de intermediarios, la empresa vendió su mercancía -un cóctel de brotes para condimentar ensaladas- a restaurantes de Hamburgo, Schleswig-Holstein, Mecklemburgo-Pomerania Anterior, Hesse y Baja Sajonia. Son los principales focos del brote de bacterias E. coli enterohemorrágicas (EHEC) que mantiene en jaque a las autoridades sanitarias. ...... EL PAIS

"Pepino y ayudas" por Cesar Lumbreras en LA RAZON

El pepinazo alemán ha puesto patas arriba a una buena parte del sector hortofrutícola español. Va a costar tiempo y dinero que en el exterior se recupere la confianza perdida en nuestros productos. Las autoridades alemanas, comenzando por doña Cornelia, fallaron estrepitosamente al acusar a pepinos procedentes de España; fallaron las instituciones comunitarias y las personas que deberían haber gestionado esta crisis, como los comisarios John Dalli (Protección de los Consumidores) y Ciolos (Agricultura), así como el director general de este último, el español José Manuel Silva, que, curiosamente, pase lo que pase, siempre se ha ido de rositas hasta ahora.
Fallaron también las autoridades españolas, especialmente las de Andalucía, que tardaron más de setenta horas en enviar las muestras de pepino y tierra tomadas en Almería y Málaga al laboratorio de referencia de la E-Coli situado en Lugo, a pesar de la urgencia del asunto. Ahora toca echar una mano a los que realmente han resultado afectados por la crisis. Siendo realistas, me parece que, pese a las promesas de los últimos días, al final esas ayudas económicas serán, en caso de que algún día lleguen, muy insuficientes para el daño que se ha causado. A pesar de ello, y por si hay algo de dinero, será importante vigilar que el apoyo vaya a los más afectados y a las pequeñas y medianas explotaciones productoras y exportadoras. Los responsables de las grandes empresas, que manejan la organización FEPEX a su antojo, y también a algunos responsables del Ministerio como Eduardo Tamarit, ya se están moviendo para sacar tajada de la situación, en otra prueba más de su insolidaridad. Hará mal Rosa Aguilar si atiende solo a esta versión moderna de los antiguos latifundistas.

OXFAM advierte que una segunda crísis alimentaria a nivel mundial

Se puede hablar más alto pero no más claro, la ONG internacional OXFAM ha publicado un extenso informe titulado "Cultivar un futuro mejor" donde pone en evidencia la insostenibilidad del sistema alimentario mundial.

"Los golpes caen como martillazos: la sequía de 2005, la crisis del precio de los alimentos de 2008, la sequía de 2010 y en tres años el cambio climático nos empujará hacia nuestra segunda crisis alimentaria", sentencia la organización de ayuda humanitaria Oxfam en el informe Cultivar un futuro mejor donde analiza los desajustes del sistema alimentario internacional. El documento señala que los precios de los alimentos básicos se duplicarán en 2030 a menos que los gobiernos tomen medidas. Ese año, el costo medio de los productos agrícolas aumentará entre un 120% y un 180% debido al cambio climático y a la creciente escasez de recursos, según las predicciones de la ONG.