El riesgo real e imaginado de los cultivos transgénicos

EN esta última semana dos diarios del País Vasco (DEIA, 1 de junio, y Diario de Noticias de Álava, 6 de junio) han publicado un artículo titulado El paraíso de los transgénicos, en el que se describen los terribles riesgos para los consumidores de un arroz que lleva un determinado gen humano. Como suele ser frecuente, la información que se ofrece a los lectores es una mezcla de realidad y ficción -con predominio de esta última- con el fin aparente de confundir a la ciudadanía y contribuir a mantener innecesariamente la alarma social hacia los cultivos transgénicos.
La empresa italiana Transactiva ha desarrollado un arroz transgénico que produce un medicamento para tratar la enfermedad de Gaucher, enfermedad hereditaria muy poco frecuente. La causa de esta enfermedad es la degradación defectuosa de algunas grasas por el mal funcionamiento, o la falta de una proteína llamada glucocerebrosidasa, o beta-glucosidasa ácida. El resultado de esta incorrecta degradación afecta a varios órganos y muchos pacientes pueden desarrollar también problemas neurológicos graves. .... DEIA (Por Mertxe Renobales Scheifler y Juan C. Ruiz de Gordoa, * Departamento de Bioquímica y Biología molecular, Facultad de Farmacia de la UPV/EHU)

Más sobre las ayudas por Cesar Lumbreras

Entre crisis y crisis alimentaria, en Bruselas siguen preparando sus propuestas sobre la reforma de la PAC. Ahora están con un estudio de impacto sobre algunas de las medidas que se contemplaban en la comunicación que vio la luz en noviembre del pasado año. En una de las conclusiones de ese «papel» se indica que, debido a la redistribución de ayudas entre los Estados miembros, Francia, Alemania e Italia saldrían perdiendo en relación con la situación actual, mientras que Rumanía, Letonia y Lituania resultarían muy beneficiadas. En relación con el establecimiento de un tope para las ayudas que perciben las grandes explotaciones, el informe señala que el ahorro obtenido con esta medida sería muy inferior al que se consigue con la modulación. Por otro lado, la introducción de un nuevo «elemento verde» en las ayudas directas tendría un efecto negativo, que se califica de «modesto», sobre la renta de las explotaciones consideradas globalmente. Por otro lado, en un estudio encargado por la Comisión Europea se recomienda ampliar las ayudas directas a las explotaciones de cultivos hortícolas y de cultivos permanentes, que actualmente no las reciben o tienen un nivel muy bajo. El informe en cuestión evalúa el impacto de los pagos directos sobre la renta de las explotaciones, concluyendo que han contribuido a mejorarla y estabilizarla. El problema de esta recomendación estriba en que, si no se aumenta el presupuesto global de la PAC, y se quiere dar ayudas a sectores que ahora no las reciben, habrá que detraer el dinero de las otras producciones. Y eso, en estos momentos, es de alto voltaje político. (LA RAZON)

La cosecha de cereal crece el 12%

Más de 17 millones de toneladas de cereales de invierno es la cantidad que se cosechará en España esta campaña. Esto supone un incremento del 12% respecto al año anterior, según las cooperativas agroalimentarias y los almacenistas de cereales.
Por lo que respecta al maíz, un cereal de primavera, la cosecha alcanzará los 20,5 millones de toneladas, aunque la organización agraria Asaja rebaja esa previsión, hasta 19,5 millones de toneladas. Aun así, ambos pronósticos superan la producción media de las últimas dos décadas, 18,5 millones de toneladas.
Las buenas perspectivas de producción no han afectado a los precios, que se prevén elevados. Para el trigo, Infomarket maneja un precio que oscila entre los 270 euros y los 250 euros por tonelada, según la variedad -duro o blando-, respectivamente. Más barato será el precio de la cebada, en torno a los 200 euros por tonelada. No obstante, el sector contempla la posibilidad de importantes oscilaciones en estas cantidades durante la campaña. Iniciada ya la recolección en las provincias andaluzas, fundamentalmente de trigos duro y blando, se están confirmando las previsiones optimistas. (EL PAIS - Vidal Maté)

El triple cero del E. coli; por César LUMBRERAS

Cuando parece, insisto en lo de parece porque ya no me fio, que las autoridades alemanas han dado con la bacteria E. coli, bueno será dejar claro que lo han hecho muy mal, a pesar de que desde Berlín digan lo contrario. Estamos ante el primer cero para los autores de haber acusado sin pruebas a los pepinos españoles, primero, y después a los brotes de soja, aunque en este último caso con marcha atrás y marcha adelante otra vez. Por otro lado, esta crisis en la cadena alimentaria en un país miembro de la UE ha puesto de manifiesto que el sistema vigente actualmente no sirve para hacer frente a situaciones de este tipo, por lo que es necesaria una reforma de las reglas; además, los dos comisarios responsables del asunto, el de Agricultura, Dacian Ciolos, y el de Protección de los Consumidores, Dalli, tampoco han dado la talla ni han estado a la altura de las circunstancias. En consecuencia, otro cero. El tercer cero tiene que ser para las autoridades españolas, incapaces de reaccionar a tiempo en defensa de nuestros productos, de nuestros agricultores y de nuestra cadena alimentaria. De entrada, los responsables de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía tardaron más de 70 horas en enviar las muestras de pepino y de tierra desde Málaga y Almería hasta el Laboratorio de referencia de Lugo. Los Ministerios de Medio Ambiente y Sanidad tampoco actuaron con la premura que la situación requería. Por último, el secretario de Estado para la UE se ha cubierto de gloria en su viaje a Alemania. ¿A qué fue allí, a defender a España o a cortejar a los germanos? Parece que a esto último. ( LA RAZON)

ENBA saca a la luz un supuesto engaño del Gobierno Vasco a los productores de carne

El sindicato agrario ENBA en su últim arevista publica una nota sobre un supuesta actuación del Gobierno Vasco que prometió rectificar una campaña y según denuncia este sindicato de baserritarras, el Gobierno vasco envio a las carnicerías la publicidad de la campaña sin haberla rectificado. Un caso, al menos, denunciable.

¿Repartió el Departamento material erróneo en la campaña de la carne?

En un número anterior de esta revista dábamos cuenta de los rifirafes habidos dentro de la mesa de la carne en el Gobierno Vasco por el lanzamiento de una campaña de impulso de la carne de vacuno.

En dicho artículo narrábamos cómo el Gobierno Vasco acordó volver a imprimir todo el material publicitario (carteles de escaparate y folletos de mano para carnicerias) para poder añadir al lema inicial “Carne de vacuno, alimento como ninguno” la coletilla “ y si es de Euskadi, acierto seguro” con el objetivo de atender, mal y tarde pero ..., las demandas de los productores.

Pues bien, tras comprobar varias carnicerías podemos afirmar que en varias de ellas hemos encontrado el material publicitario viejo, es decir, sin la coletilla referida al origen de la carne y creemos, que el departamento de agricultura, ha enviado a las carnicerías el material publicitario viejo (son coletilla), ahorrándose el coste de la sobreimpresión mientras que sólo ha renovado la pagina web, la furgoneta y unos pocos folletos para las presentaciones públicas donde los políticos estaban presentes.

Esperemos confundirnos y entonces, como es lógico, rectificaremos pero mucho nos tememos que alguien ha hecho trampa a la mesa de la carne.

"Frau Merkel suspende la micro" por José Manuel Etxaniz

Y la Epidemiología, las Infecciosas y la Comunicación. ¡Vaya mes de junio! A frau Merkel le crecen hasta los lipitusienses, pero desde luego los cultivos del E. Coli, no. Sus investigadores no encuentran nada. Y cada día que pase, lo tendrán más difícil.
La panzer-division de froilan Cornelia Prüfer-Storcks continúa su avance o huida hacia un horizonte desconocido por los campos europeos, arrasando huertas e invernaderos, pepinos, lechugas, tomates y ahora brotes de soja, ¡toma dieta mediterránea!, ante la mirada atónita de unos agricultores que solo les faltaba este empujoncito para caer en la ruina más absoluta y la actitud contemporizadora de una ministra española que intenta no enfadar en demasía a frau Merkel, tan hábil con el látigo del incremento de la jornada laboral, la productividad y los ajustes.
La humildad no es una de las virtudes que adornan a los que se ganan la vida en la política. Es como una especie de virginidad que se pierde al pisar moqueta y disponer de coche oficial. Estos días, en nuestras latitudes, hemos asistido a la humanización transitoria de los políticos. Viéndose, en el mejor de los casos, en la oposición o directamente en la calle, descienden de sus pedestales de cartón-piedra y pretenden confundirse con lo que antes era chusma de paletos y ahora es ciudadanía. Hasta retoman el hábito de escuchar, admitiendo desconocer temas sobre los que ayer dictaminaban como especialistas y evidenciando su zozobra personal, ante la sonrisa poco caritativa, del funcionariado vilipendiado hasta fechas recientes..... NOTICIAS de GIPUZKOA

Alemania atribuye la infección por 'E.coli' a brotes vegetales de una plantación de Baja Sajonia

Las autoridades sanitarias alemanas han anunciado hoy que "casi con total seguridad" semillas germinadas en forma de brotes de soja o de legumbres procedentes de una pequeña explotación agrícola de Bienenbüttel (Baja Sajonia) son las responsables de la infección letal de E.coli que ha causado 30 muertos en Alemania (uno más en Suecia) e infectado a casi 3.000 personas. Así lo han señalado sendos portavoces del Instituto Robert Koch (RKI) y del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BFR) en una rueda de prensa conjunta en Berlín. "Son los brotes de soja", ha señalado Reinhard Burger, del RKI. "Las personas que consumieron esos productos tuvieron nueve veces más probabilidades de padecer una diarrea sangrante [uno de los principales síntomas de la infección] que aquellas que no lo hicieron", ha añadido. Y ha advertido: "El brote no ha terminado". Los dos portavoces han anunciado también que se ha levantado en el país la alerta contra el consumo de pepinos, lechugas y tomates crudos.

Andreas Hensel, presidente del BFR, ha considerado "posible que la fuente original de la infección ya haya sido sellada". El equipo de científicos de ese organismo cree que los alimentos infectados podrían haber salido ya de la circulación. No obstante, Hensel ha insistido en que no es recomendable comer en Alemania brotes vegetales germinados crudos -usados para aderezar ensaladas y guarniciones- hasta que se pueda estar seguro.....EL PAIS

Kaiku desembarca en África con una planta en Túnez

La corporación alimentaria guipuzcoana mantiene desde hace cinco años un acuerdo de transferencia tecnológica con una compañía tunecina. Fuera de España dispone de plantas en Francia, México, Chile y Argentina, siempre de la mano de socios locales.

Kaiku Corporación Alimentaria ha dado un paso más en su estrategia exterior y está negociando una implantación productiva en Túnez, país en el que desde hace cinco años mantiene un acuerdo de transferencia tecnológica con una compañía local. Esta operación supondría el desembarco del grupo guipuzcoano en África, ya que hasta ahora dispone en el exterior de plantas en Francia, México, Chile y Argentina, siempre de la mano de socios locales....EXPANSION

Rrportaje sobre la agricultura bajo plástico de Almeria

La crisis del pepino en Almería ha demostrado que el mundo globalizado puede convertir la agricultura en una actividad empresarial y rentable, pero también que las fronteras se cierran con más facilidad que se abren. Y los agricultores siguen siendo el eslabón más frágil de la cadena. La cosecha almeriense representa el 25% del valor del campo andaluz así que aquí también puede aplicarse el dicho: si Almería tose, Andalucía se acatarra. Sin embargo, el oleaje de la costa del plástico ha llegado mucho más lejos. Murcia, Valencia o Portugal, están viendo sus cosechas afectadas por la falta de venta. Y toda la Unión Europea puede sufrir el cierre al comercio hortofrutícola decretado por países como Rusia.

Ha bastado con un mal gesto de las autoridades de Alemania, que, antes de tener las pruebas suficientes, acusaron al pepino de Almería de ser responsable de las primeras muertes que se dieron en el norte de aquel país por la bacteria Escherichia coli. Ya van 22 fallecidos y más de 1.500 afectados. Alemania lamenta tímidamente el daño causado en los invernaderos españoles: el pepino no es culpable, dicen, pero ya lo están pagando el tomate, la berenjena, el calabacín, el melón... La recolección en el poniente almeriense puede darse por concluida. Sin que sirva de consuelo, afortunadamente la campaña estaba tocando a su fin. "Si esto llega a pasar hace un mes, el desastre hubiera sido fatal", reconocen los afectados. . ........

Carmen Morán en EL PAIS

La Comisión pide a Alemania que no lance más alertas sanitarias sin base científica

El comisario europeo de Sanidad, John Dalli, ha pedido hoy a Alemania que no lance nuevas alertas sanitarias sobre el posible origen del brote letal de E. coli que ha causado 22 muertos en Alemania sin tener pruebas científicas porque tal actuación crea un alarmismo injustificado y perjudica enormemente a los productores europeos de alimentos. Alemania atribuyó primero la fuente de la infección a los pepinos españoles, luego a un restaurante local y después a los brotes de soja de una plantación de Baja Sajonia. Los análisis no dieron ayer con bacterias de la cepa de E.coli enterohemorrágica (EHEC) O104:H4 en 23 de las 40 muestras recogidas en la explotación de Bienenbüttel apuntada como sospechosa. Los expertos siguen buscando en las restantes y los resultados se conocerán previsiblemente hoy.
Los laboratorios del Ministerio de Agricultura de Baja Sajonia cuentan con brotes de soja vendidos durante las semanas en las que más se extendió la bacteria. Su análisis puede aportar datos con los que resolver el misterio. Si los brotes vendidos hace tres semanas y guardados desde entonces en frigoríficos también dan negativo, la pista de Bienenbüttel perderá mucha fuerza, informa Juan Gómez. Mientras tanto, la empresa responsable de la explotación está clausurada y toda su producción, retirada del mercado.....EL PAIS

Interesante gráfico.

El Gobierno asignará cuotas de leche gratis para subir la producción

El Gobierno ha dado luz verde a la asignación gratuita de cuotas lácteas para que los productores puedan mejorar la dimensión de sus explotaciones y lograr así una mayor posición de competitividad. Aunque se han producido mejoras importantes en los últimos años, la cuota media de una explotación de leche en España es de unas 250.000 toneladas de cuota frente a una media comunitaria superior a las 300.000 toneladas.

Esta asignación oficial de cuotas no se hace en régimen de propiedad para la explotación, sino en forma de cesión para que los ganaderos tengan una mayor seguridad a la hora de programar sus producciones. Ese derecho de cesión lo perderán las explotaciones que no cumplan con el volumen asignado. Tampoco es posible su venta o cesión a otras explotaciones.

En la actualidad, la Administración española dispone en la reserva nacional de 360.000 toneladas de cuota producto, en su mayor parte, de los incrementos autorizados por la Administración comunitaria a razón del 1% anual desde 2009. Estas asignaciones se hallan en el marco de las actuaciones previstas en el Plan Horizonte 2015 con el fin de ir adaptando progresivamente el sector con vistas a la supresión de cuotas y la libertad de los mercados desde 2015.

Para acceder a estos derechos de producción, los ganaderos deberán haber entregado a las industrias del sector al menos el 85% de la cuota asignada en la campaña anterior. La cantidad que se asigne estará igualmente en función de esa cuota lechera.

La Comisión propondrá mañana "medidas concretas" para compensar a los agricultores

La Comisión Europea (CE) confía en que los Veintisiete alcancen mañana un acuerdo sobre el tipo de compensaciones que se concederán al sector hortofrutícola europeo tras la caída de las ventas por la alerta sanitaria por el brote de E.coli en Alemania, que ha afectado sobre todo al mercado español después de que Alemania atribuyera inicialmente el foco de la infección a pepinos procedentes de Andalucía. El asunto de las compensaciones se tratará en una reunión extraordinaria que celebrarán este martes los ministros de Agricultura y en la que la Comisión propondrá "medidas concretas" en favor de los agricultores, ha indicado hoy el portavoz de la CE Roger Waite. "Hay varias opciones legales abiertas", ha dicho, sin dar más detalles, aunque ha explicado que las ayudas se destinarían tanto a los afectados que están agrupados en organizaciones agrarias como a los que no forman parte de esos grupos...... EL PAIS

Los primeros análisis no confirman la pista de la soja como origen de la infección de 'E. coli'

Es la primera pista concreta desde la infundada acusación a los pepinos: una plantación de brotes vegetales en los alrededores de Uelzen, en el norte, a unos 90 kilómetros de Hamburgo, la ciudad más afectada. Las autoridades localizan allí el "probable" origen de la ola infecciosa que ha matado ya a 22 personas, 21 de ellas en Alemania. El ministro regional de Agricultura, Gert Lindemann, señaló ayer que cuentan con indicios "bastante claros", pero hoy el Ministerio ha reconocido que no tendrán resultados concluyentes a corto plazo porque en 23 de los 40 análisis realizados no ha aparecido rastro de la bacteria E. coli enterohemorrágica, informa Reuters. El resto siguen en análisis.

Las sospechas se basan en los registros comerciales de los cargamentos salidos de la explotación los últimos meses. Directamente o a través de intermediarios, la empresa vendió su mercancía -un cóctel de brotes para condimentar ensaladas- a restaurantes de Hamburgo, Schleswig-Holstein, Mecklemburgo-Pomerania Anterior, Hesse y Baja Sajonia. Son los principales focos del brote de bacterias E. coli enterohemorrágicas (EHEC) que mantiene en jaque a las autoridades sanitarias. ...... EL PAIS

"Pepino y ayudas" por Cesar Lumbreras en LA RAZON

El pepinazo alemán ha puesto patas arriba a una buena parte del sector hortofrutícola español. Va a costar tiempo y dinero que en el exterior se recupere la confianza perdida en nuestros productos. Las autoridades alemanas, comenzando por doña Cornelia, fallaron estrepitosamente al acusar a pepinos procedentes de España; fallaron las instituciones comunitarias y las personas que deberían haber gestionado esta crisis, como los comisarios John Dalli (Protección de los Consumidores) y Ciolos (Agricultura), así como el director general de este último, el español José Manuel Silva, que, curiosamente, pase lo que pase, siempre se ha ido de rositas hasta ahora.
Fallaron también las autoridades españolas, especialmente las de Andalucía, que tardaron más de setenta horas en enviar las muestras de pepino y tierra tomadas en Almería y Málaga al laboratorio de referencia de la E-Coli situado en Lugo, a pesar de la urgencia del asunto. Ahora toca echar una mano a los que realmente han resultado afectados por la crisis. Siendo realistas, me parece que, pese a las promesas de los últimos días, al final esas ayudas económicas serán, en caso de que algún día lleguen, muy insuficientes para el daño que se ha causado. A pesar de ello, y por si hay algo de dinero, será importante vigilar que el apoyo vaya a los más afectados y a las pequeñas y medianas explotaciones productoras y exportadoras. Los responsables de las grandes empresas, que manejan la organización FEPEX a su antojo, y también a algunos responsables del Ministerio como Eduardo Tamarit, ya se están moviendo para sacar tajada de la situación, en otra prueba más de su insolidaridad. Hará mal Rosa Aguilar si atiende solo a esta versión moderna de los antiguos latifundistas.

OXFAM advierte que una segunda crísis alimentaria a nivel mundial

Se puede hablar más alto pero no más claro, la ONG internacional OXFAM ha publicado un extenso informe titulado "Cultivar un futuro mejor" donde pone en evidencia la insostenibilidad del sistema alimentario mundial.

"Los golpes caen como martillazos: la sequía de 2005, la crisis del precio de los alimentos de 2008, la sequía de 2010 y en tres años el cambio climático nos empujará hacia nuestra segunda crisis alimentaria", sentencia la organización de ayuda humanitaria Oxfam en el informe Cultivar un futuro mejor donde analiza los desajustes del sistema alimentario internacional. El documento señala que los precios de los alimentos básicos se duplicarán en 2030 a menos que los gobiernos tomen medidas. Ese año, el costo medio de los productos agrícolas aumentará entre un 120% y un 180% debido al cambio climático y a la creciente escasez de recursos, según las predicciones de la ONG.

Informe sobre el brote de E Coli en Alemania

Impresionante el follón que se ha montado con el brote de E Coli en Alemania proveniente, supuestamente al menos, de unas partidas de pepinos procedentes de unos invernaderos BIO en el sur de España.

Adjuntamos el completo informe de ELIKA, entidad para la seguridad alimentaria del Gobierno Vasco, para que aquel que esté interesado/a pueda informarse más allá de lo que recoge la prensa diaria.

Hemen gara BERRIRO

Aspaldi honetan alferrean ibili gara eta beste lan batzuetan.

Zintzo jokatu nahi dugu hemendik aurrera eta ahal den neurrian, aldiro aldiro, nekazal, baserri eta landa inguruko informazioa zabalduz.

baserritarrOK!

El azafrán español tiene trampa

El periódico EL PAIS publicó hace unos días un execelnte reportaje sobre las trampas en la comercialización del azafrán y que visto lo visto, es fácilmente trasladable a otros numerosos productos agroalimentarios. "En tierras de secano se cultiva oro. Es rojo, de aroma intenso y no se vende en lingotes, sino en hebras. No es barato: el precio de un kilo de azafrán con denominación de origen La Mancha ronda los 3.000 euros. España produjo en 2010 unos 1.500 kilos; en cambio, se exportaron bajo marca española casi 190.000, según el Ministerio de Industria. ¿Cómo se explica esa diferencia? Por la dudosa elaboración del producto y las anomalías en el etiquetado....."

PASCUAL deberá retirar su marca de zumo como refrigerado

El Juzgado Mercantil de Burgos, tal y como informa ALIMARKET, en sentencia del 15 de diciembre de 2010, ha ordenado al Grupo Leche Pascual la retirada, en un plazo de tres meses, de sus 'Zumos Pascual' del lineal de frío. La sentencia tiene su origen en una demanda interpuesta en 2009 por J. García Carrión contra Pascual, por competencia desleal y engaño al consumidor, al entender que comercializaba sus 'Zumos Pascual' como zumos exprimidos refrigerados sin serlo, al no haber estado sometidos a la cadena de frío durante todas las fases de su proceso.

El caserío también es cosa de ellas

Hitzez lleva cuatro años luchando por mejorar la situación de las baserritarras en Euskadi. En este tiempo, la asociación ha logrado convertirse en lugar de reunión para decenas de mujeres que se esfuerzan por mejorar la situación que padecen en el caserío.

La mayor parte de las mujeres rurales no tienen posesiones. Su papel en los caseríos se limita al trabajo del campo y a sostener a la familia, pero pocas se ven recompensadas jurídicamente con posesiones a su nombre. Esto provoca una gran inseguridad entre ellas, ya que muchas temen por su futuro.

Los trabajadores de Esnelat piden compensaciones

Los trabajadores de Esnelat, del Grupo Iparlat, según informa DV, afectados por un expediente de suspensión temporal de empleo como consecuencia del incendio que destruyó parte de las instalaciones de la empresa hace un mes, van a iniciar acciones de protesta para reclamar a la dirección que les abone algún tipo de compensación para poder afrontar la difícil situación económica en la que se encuentran por tal motivo. Con este fin anuncian que se concentrarán todos los miércoles, a las once de la mañana, ante las instalaciones de la empresa.
La Delegación de Trabajo del Gobierno Vasco en Gipuzkoa aprobó recientemente el ERE por causa de «fuerza mayor» -debido al citado incendio- en los términos solicitados por la empresa. El expediente tendrá una duración de diez meses, periodo en el que los 179 trabajadores de la plantilla de Esnelat verán suspendidos sus contratos y percibirán el 70% de la cantidad correspondiente a la prestación por desempleo, según informó el comité de empresa.
El comité reconoce que, por tratarse de un ERE por «fuerza mayor», la empresa no está obligada a negociar sus condiciones con los representantes de los trabajadores, ni la Delegación de Trabajo a escucharles, como sucede con otros tipos de expedientes. «Mientras estemos en el ERE -explican- cobraremos entre 900 y 1.200 euros por mes, en el primer caso sin hijos y en el segundo con dos hijos. Y la mayoría de nosotros pasamos por una situación económica muy delicada con hipotecas, etc.».

Bruselas anuncia medidas para frenar la escasez de azúcar

Dacian Ciolos ha pedido a los servicios de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea, al frente de los que se encuentra el español José Manuel Silva (en la foto), que estudien medidas para solucionar los problemas de abastecimiento de azúcar en el mercado interior de la UE.

En Bruselas se contemplan dos tipos de actuaciones para facilitar el abastecimiento de este producto: la venta en la UE de azúcar fuera de cuota que todavía está disponible y la apertura de un contingente autónomo de importación con derecho reducido para azúcar procedente de países terceros. La situación muy ajustada entre oferta y demanda en el mercado internacional de azúcar ha dado lugar a una importante subida de las cotizaciones de esta materia prima en las principales bolsas mundiales. Desde hace unos meses los distintos operadores de este sector en la UE vienen alertando de estos hechos y han solicitado en repetidas ocasiones medidas para evitar la escasez. En España también hay dificultades de abastecimiento y los precios son elevados. En 2006 entró en vigor una reforma de la Organización Común de Mercado (OCM) del Azúcar, que se ha traducido en un importante recorte del cultivo de la remolacha y de la producción de azúcar. En concreto en nuestro país se ha reducido a la mitad. Se da la circunstancia de que cuando la Comisión Europea presentó su propuesta inicial el director general de Agricultura era también el español José Manuel Silva. Durante su anterior mandato se elaboraron propuestas muy lesivas para los intereses del sector agrario español y más en concreto para las producciones de aceite de oliva, de algodón y de tabaco. En el caso de estos dos últimos, los cultivos se han recortado mucho.

ENBA insta a los baserritarras a saltarse intermediarios y llevar el producto 'del caserío al plato'

DIARIO VASCO informa al día siguiente de la asamblea anual de ENBA: "Es un hecho conocido que entre el precio que paga el consumidor por un alimento fresco y lo que por él ha recibido el productor media un abismo. Diferencias que llegan a superar el 1.000% en determinados productos. Para reducir esa brecha y permitir que agricultores y ganaderos ganen más por su trabajo al tiempo que el consumidor final pueda beneficiarse de mejores precios, la organización agroganadera vasca ENBA abogó ayer por que, en la medida de lo posible, los baserritarras se salten intermediarios e ingenien sistemas para hacer que su producción llegue «del caserío al plato» directamente o, al menos, con el menor número posible de agentes en la cadena alimentaria.
ENBA-Gipuzkoa celebró ayer en Tolosa su asamblea anual en la que, entre otras medidas, Mikel Arteaga fue reelegido por unanimidad presidente para un nuevo periodo de cuatro años. El productor de Asteasu defendió ante los presentes que los baserritarras deben, con el apoyo del sindicato, «desarrollar nuevas estrategias y herramientas que favorezcan una reorganización de los productores», con el objetivo de «reequilibrar la cadena alimentaria eliminando intermediarios y promocionar el producto autóctono entre la ciudadanía para, en última instancia, lograr una mejor retribución».
Entre las posibles medidas, señaló la creación de estructuras comercializadoras propias en el sector y la firma de acuerdos con otros sectores, como hosteleros o consumidores, para «acabar con los abusos de la distribución» y acelerar el viaje que el producto hace del caserío al consumidor.

Tú tambien, RAJOY (Cesar Lumbreras)

Publicamos un nuevo artículo del periodista agrario Cesar Lumbreras y leyéndolo, nuevamente, nos comprenderán porque echamos de menos un Cesar Lumbreras en la prensa vasca: "Que a Rodríguez Zapatero le importa un rábano el sector agrario español es algo fuera de todo duda. El Galgo Apeles tenía puestas sus esperanzas en que las cosas fuesen distintas para Rajoy y su equipo más allegado, sobre todo porque ha venido prometiendo que si llega a La Moncloa recuperará el Ministerio de Agricultura. Lo volvió a decir el pasado viernes en Ciudad Real. Sin embargo, las palabras son unas y los hechos van por otro lado, porque en la Convención que celebraron los populares en Sevilla hace poco más de una semana no se habló ni del campo, ni de la agricultura, ni de la ganadería, ni de la industria agroalimentaria, ni del medio rural. La propia gente del PP que tiene vinculación con estas actividades lo echó en falta, sobre todo si se tiene en cuenta que uno de los objetivos de esa magna reunión era preparar las próximas elecciones municipales y autonómicas, que la gestión de la política agraria está transferida en su mayor parte a los gobiernos regionales y que, por otro lado, para muchos ayuntamientos la actividad agraria y rural es fundamental. ¿Cómo ha sido posible este olvido? ¿También va a estar el PP de espaldas al campo? ¿Nos tenemos que creer las promesas de Rajoy? La reforma de la PAC está a la vuelta de la esquina, se multiplican los problemas por la subida de algunas materias primas agrarias, los elevados precios de algunos alimentos han provocado revueltas, el campo está en crisis… Son hechos a tener en cuenta".

Otro cazador muerto por disparo de un compañero

Ahora ha sido un joven cazador navarro de Artieda quien ha muero por disparo de un compañero cazador. Lo lamentamos profundamente pero no quisiéramos dejar escapar la oportunidad para llamar la atención sobre este fenómeno y la importancia de las distancias de seguridad en la práctica de la caza ya entre ellos mismos ya para con vecinos, baserritarras, etc.

Ayudas a la apicultura hasta el 31 de marzo

El Gobierno Vasco ha abierto la convocatoria de ayudas destinadas a mejorar las condiciones de producción y comercialización de los productos de la apicultura y las solicitudes deberán presentarse antes del 31 de marzo de 2011

SAGARDOTEGIra joatea erabakitzen baduzu, lagundu baserritarroi

Kontsumitzaileok, bazkaltzera toki batera ala bestera joatea erabakitzen dugunean, jatetxe edo negozio bat saritzen dugu eta besteren bat zigortzen dugu.

Gipuzkoako sagardotegietan, tartean Bizkaikoren bat sar badaiteke ere, gero eta bertako produktu gutxiago erabiltzen dute heuren menuetan: sagardoa ia dena kanpoko sagarrarekin, txuletak zer esanik ez, gazta asko, nahiz eta ketutakoa izan, kanpotik ekarritako gazta da eta intxaurrak, kaliforniakoak.

Egoera honen aurrean, baserritarrok kontsumitzaileen laguntza, konplizitatea edo laguntza eskatzen dugu.

Horretarako, gauza oso xinplea eskatzen dizugu: sagardotegi batetara erreserba egiteko deitzen duzunean, galdetu ezazu nongo okela, gazta eta intxaurrak dituen eta adierazi iezaiozu, nahiago duzula, bertako generoa.

Xinplea bezain efektiboa.

Zure laguntza behar dugu. Ez hutsegin, mesedez!!

Bizkaiko Txakolina 2009, ‘excelente’ para la Guía Peñín

Un total de 15 txakolis de Bizkaia han merecido una puntuación igual o superior a los 88 puntos en la Guía Peñín 2011. A la hora de valorar globalmente la añada 2009, esta prestigiosa guía no duda en calificar de ‘excelente’ a esta última cosecha de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. Especialmente llamativo resulta que, por primera vez en sus 21 ediciones, la Guía Peñín ha distinguido con 91 puntos a un txakoli de cualquiera de las tres denominaciones de origen. Concretamente, ha sido el Doniene fermentado en barrica de Gorrondona (Bakio). Incluso hay un vino vizcaíno con 92 puntos. Se trata del Itsasmendi Urezti 2008, un vino de vendimia tardía (dulce) que, si bien, técnicamente no puede denominarse como txakoli, sí que está amparado por el Consejo Regulador del D.O. Bizkaiko Txakolina como ‘vino especial’. Pero, lo destacable es la magnífica valoración obtenida por un amplio abanico de marcas y bodegas vizcaínas, por cuanto supone que la elaboración de excelentes txakolis no es patrimonio de un par de bodegas, sino que gran parte estos vinos gozan de una calidad muy estimable.Con este reconocimiento, la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina culmina un año en el que se han sucedido los éxitos, con críticas y premios que sitúan a los txakolis vizcaínos entre los vinos blancos jóvenes mejor valorados del Estado.

El gobierno vasco destinará más de 500.000 euros para mejorar la gestión del sector ganadero

El Gobierno vasco ha aprobado la suscripción de un convenio para la mejora de la gestión técnica y económica del sector ganadero de Euskadi, a través del que se concederá una ayuda de 500.790 euros para la consecución de este objetivo.
Este convenio, que ha recibido el visto bueno del Consejo de Gobierno, será firmado por el Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial Agricultura y Pesca y todos los centros de gestión existentes en el País Vasco -SERGAL, AGA, ABELUR, LURGINTZA y LORRA-.
Los 500.790 euros se destinarán a la implantación de guías de buenas prácticas higiénico-sanitarias en el subsector vacuno y ovino lácteo, el asesoramiento especial en las explotaciones en grave situación económica, el apoyo a la contratación de mano de obra asalariada, y el asesoramiento a las explotaciones ganaderas de vacuno y ovino para la cumplimentación del Cuaderno de Explotación/i>.
Asimismo, servirá para desarrollar un nuevo sistema de análisis de sostenibilidad denominado NAHIA que añade indicadores de carácter social y ambiental a los análisis ya existentes, así como la mejora continua en los procesos de gestión.

Garaia entrará en el sector Horeca para duplicar ventas fuera de la CAV

La cooperativa Garaia, según informa ESTRATEGIA EMPRESARIAL, que reúne a 108 socios y 72 explotaciones de kiwi, hortaliza y planta ornamental, quiere dar un salto adelante e introducirse en el mercado de la hostelería, restauración y cátering (Horeca) dentro de la gama media-alta para conseguir duplicar sus ventas en un plazo de año y medio. De esta manera, esperan pasar del actual nivel de ventas del 5% fuera del País Vasco a un 10%, ya que consideran que existe un importante mercado al que acceder.

El Gobierno Vasco creará una asociación para blindar el txakoli de "nuevos ataques"

El Gobierno Vasco, según informa el grupo NOTICIAS, ha dado un paso adelante ante el fraude que salpica a la producción de txakoli, y acordó ayer la necesidad de crear un órgano que aglutine los intereses comunes de las tres Denominaciones de Origen vascas. La lectura es compartida: los profesionales apuestan por crear una asociación que blinde el sector de injerencias externas. "Es precisa una estructura unitaria". Así lo confirmó ayer a este periódico el viceconsejero vasco de Agricultura y Desarrollo Rural, José Luis Anda, tras un encuentro mantenido con los Consejos Reguladores de las denominaciones de origen, que analizaron la crispada situación que vive el sector.

El matadero de Durango incrementó el sacrificio de vacuno en un 30% durante 2010

La sociedad pública Erralde, que gestiona el matadero municipal de durango, sacrificó a lo largo de 2010 un total de 9.177 cabezas de ganado vacuno, un 30% más que en 2009, informa EFE.
La mayoría de las reses procedían d ela provincia de Bizkaia
Durante 2010 por las instalaciones de Durango pasaron 4.859 corderos lecharles, de los que 4.180 fueron comercializados bajo el sello Bizkaiko Bildotsa que identifica a los criadores de la provincia.
Los responsables del matadero estiman que el incremento en la productivida demuestra que este matadero es una infraestrucutra clave y estratégica para los productores vizcaínos.
El matadero de Durango da trabajo directoa 18 personas y presta servicio a 3.000 ganaderos de Bizkaia así como a 350 carnicerías.

¿para cuándo un Cesar Lumbreras vasco?

Lo sentimos por los grupos de comunicación vascos (VOCENTO, NOTICIAS, GARA, BERRIA, etc) pero desde baserritarrOK! echamos en falta un seguimiento profesional, exhaustivo y continuado de la agricultura como sector económico de nuestra sociedad vasca.

Salvo cuatro referencias puntuales y reconociendo que hay alguno que se lo trabaja mejor que otros, para ninguno de los medios la agricultura como sector económico es algo importante y digno de seguir.

Es por ello que, aprovechando la publicación de una nueva columna de CESAR LUMBRERAS (diario La RAZON) en el que vuelve a dar en el clavo, queremos llamar la atención de sus responsables y animarles a que dediquen medios, económicos y humanos, a la agricultura y a ver si así, con el tiempo, podemos contar con nuestro Cesar Lumbreras vasco, nuestra referencia periodística semanal a la que podamos acudir en busca de algo de luz en esta época de tinieblas.

Sin más, ahí va la nueva entrega de CESAR LUMBRERAS:

"Será cosa de insistir. Ni la propia Comisión Europea, cuando presente sus propuestas concretas sobre la reforma de la PAC y las medidas que se aplicarán a partir de 2014, ni los ministros de Agricultura de la UE, cuando debatan, primero, y negocien, después, los cambios que es necesario introducir, deben perder de vista lo que está sucediendo en los mercados mundiales de materias primas agrarias. Si no hacen caso a estas señales, y continúan ignorando el carácter estratégico que tiene la agricultura y ganadería en su vertiente de producción de alimentos, mal irán las cosas. Y sobre todas las señales destaca una: la tendencia de fondo, independientemente de vaivenes coyunturales, es de subida de los precios de productos como los cereales, las oleaginosas (girasol, colza y soja), el azúcar, el algodón y algunas carnes. Es algo que, en el caso de los dos primeros grupos de mercancías, comenzó en la campaña de comercialización 2007-08 y que se está repitiendo en la actual. Como suele ser habitual, este fenómeno de tónica alcista no se debe a un solo factor, sino a la confluencia de varios. Igualmente, la tendencia de fondo, en este caso desde hace bastantes más años, del precio del petróleo es también al alza. Y no se debe olvidar que las cotizaciones de los cereales y las oleaginosas están cada vez más vinculadas a las del llamado “oro negro”. Por todo lo anterior, y por otra serie de razones, en la próxima reforma de la PAC hay que asegurar el componente productivo de la agricultura y la ganadería comunitarias y hay que preguntarse quién nos abastecerá de alimentos y a qué precios en caso de crisis grave."

El 7% de los establecimientos agrarios vascos emplea wimax para acceder a Internet

El 7% de los establecimientos agrarios vascos que se conectan a Internet emplean wimax para acceder, un dato mucho más elevado que en otros sectores, según un estudio de Eustat. Y es que este tipo de conexiones inalámbricas proporcionadas por Euskaltel son la única vía para navegar en las zonas rurales de Euskadi y especialmente en Alava, donde el porcentaje alcanza el 20%.

De todas formas, la mayor parte de los establecimientos agrarios emplean ADSL (60%) y cable (10%). Otro matiz importante es que sólo el 13% de este tipo de negocios disponen de conexión a Internet, lo que contrasta con el 77% de la industria o el 70% de los servicios. Esta enorme diferencia se debe fundamentalmente al pequeño tamaño de la mayoría de los establecimientos, ya que el 87% apenas tienen 2 empleados o menos.
Otro dato: las empresas del sector primario que disponen de página Web apenas representan el 2,4% del total, frente al 43% de las industriales y el 34% de las de servicios. Esta situación varía completamente si se tiene en cuenta el tamaño de los establecimientos. Así, entre los de 10 o más empleados el 83% disponen de acceso a Internet y el 21% tienen web.
Hay que reseñar que en el sector primario los porcentajes obtenidos son muy diferentes según se observen las empresas agrarias o las pesqueras, consiguiendo estas últimas unos porcentajes de equipamiento mucho más elevados. Sin embargo, este dato no tiene repercusión prácticamente sobre el total, pues las firmas dedicadas a la pesca suponen, en número, escasamente el 1,7% del sector primario. Eso sí, entre estas empresas la conexión mayoritaria es vía satélite (39%).

ESKERRIK ASKO denoi, orain gutxi hasi ginen bai blogarekin bai FACEBOOKeko sarea osatzen eta iadanik 500 lagun ditugu sare sozial honetan.

Euskal baserriaren alde lanegiten duen BASERRITARROK! blogak tresna eta aukera ezinhobea du FACEBOOKen bere mezua munduratzeko eta dneon artean, baserria, nekazaritza eta baserritarron aldeko kontzientzia areagotu eta zabaltzeko.

MILA ESKER!!!!!

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GRACIAS a los seguidores del blog baserritarrOK! y a todos nuestros amigos de FACEBOOK. Las visitas diarias siguen creciendo y la red "digital" ya alcanza los 500 miembros.

Catorce sidrerías deciden crear una marca privada de calidad

Según informa EL DIARIO VASCO "Catorce elaboradores de sidra de Gipuzkoa han decidido crear una marca privada y colectiva de calidad. Así pues, el sector de la 'sagardoa' del territorio guipuzcoano se ha partido en dos grupos: los catorce que han optado por esta marca de calidad privada y los 19 que han comenzado a dar los pasos para producir sidra con el distintivo de 'eusko label', una marca pública regida por el organismo Kalitatea Fundazioa.
En estas catorce sidrerías hay algunas con una produción elevada, como por ejemplo Zapiain y Zelaia, y otras de tamaño bastante más modesto, como la de los hermanos pelotaris Olaizola (Hernani), o la de Begiristain (Ikaztegieta), que en la página web de la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa declaran una producción de 90.000 y 100.000 litros respectivamente. Entre todas suponen el 50% de la sidra guipuzcoana".

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son las sidrerías que permanecen en la Sagardo Mahaia y han decidido poner en marcha el sello privado de calidad: Alorrene (Astigarraga), Altzueta (Hernani), Barkaiztegi (Martutene), Begiristain (Ikaztegieta), Egiluze (Errenteria), Gartziategi (Astigarraga), Gaztañaga (Andoain), Gurutzeta (Astigarraga), Isastegi (Aldaba Txiki, Tolosa), Mina (Astigarraga), Olaizola (Hernani), Sarasola (Asteasu), Zapiain (Astigarraga) y Zelaia (Hernani).